By Ingredients
1 maço de brócolis cortados em buquês;
3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo;
2 ovos;
1/2 xícara (chá) de leite;
Sal e pimenta a gosto;
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
1 colher (sobremesa) de fermento em pó;
Óleo para fritar.
Directions
11 - Em uma panela, coloque água e sal. Quando ferver, junte os brócolis lavados e afervente por 1 minuto. Escorra e em seguida passe na água fria para encerrar o cozimento.
22 - Em uma tigela, misture a farinha, os ovos, o leite, o sal, a pimenta, o queijo e o fermento. Empane os buquês de brócolis nesta mistura e frite no óleo quente até dourar.
33 - Coloque-os sobre papel toalha para retirar o excesso de gordura e sirva em seguida.
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